Pétrus by Gordon Ramsey – London

Jeg fik anbefalet denne af en veninde og blev faktisk overrasket over prisen!

Pétrus har en enkelt Michelinstjerne og ligger ikke langt fra Harrods. Meget fint område. Vi havde bestilt bord til frokost som var 3 retter for 30£ – altså omkring 270 kr.!!! På michelin-restaurant?! Hos Gordon?! What?

Vi startede med et glas velkomstdrink og lidt vin. Det var et kæææææmpe vinkort og derudover havde vi en meget karakteristisk fransk tjener. Servicen derinde var helt i top. Der var hele tiden en tjener over os, men ikke på den irriterende måde. I starten følte jeg faktisk at det var lidt for fint, men stemningen blev hurtig afslappet og hyggelig.

IMG_0744

Til at starte med fik vi serveret en amuse bouche som bestod af en croquette af svinekød med tynde æble spåner placeret ovenpå en en velouté (sauce) lavet på knoldselleri. Den var enormt lækker!

IMG_0745

Vores bestilte forretter bestod af:

Tortellini af fasan og græskar med en gulerods-velouté og en beurre noisette (en slags varm sauce) med skum (til venstre).

En presset Foie Gras og fasan med syltede pærer og shimeji-svampe.

IMG_0749

IMG_0747

Hovedretten var stegt and confit med bønner og kartofler. Tilbehøret kom seperat i fine små sølvgryder. Meget elegant.

IMG_0750

IMG_0751
IMG_0752

Ved bestilling af desserten fik vi tilbudt kaffe og petit fours. Og dét fik vi!!

Men først – så fik vi en lille bitte isvaffel som en lille pre-dessert. Så fint!!

IMG_0755

Til den lille vaffel tilhørte lidt lækre chokolade i to versioner. Der var ikke et øje tørt 😉

IMG_0753

Da vi nåede desserten var jeg så mæt, at mit valg landede på en sorbet-kollektion med vanilie, abrikos, kokos og ananas.

IMG_1056

Min kæreste fik den fede oplevelse af en Chocolate sphere med mælke is og honning. Check videoen herunde!. Tjeneren kommer og hælder brandende varmt chokolade ud over chokoladebomben som så smelter stille og roligt og frem kommer en perle af vaniljeis. Wow!

 

Som om vi ikke havde fået nok nu, så fik vi også liiiiiige lidt hvid chokolade i røg!

IMG_0759

Da vi skulle betale spurgte tjeneren om vi havde besøgt stedet før og da vi ikke havde det, spurgte hun om vi ville se deres køkken.

Jeg synes alt i alt at Gordon Ramsey’s Pétrus var en stor oplevelse. Tilberedningen af maden kunne man ikke sætte en finger på. En vild oplevelse og klart et besøg værd hvis man er i London!

Pétrus by Gordon Ramsey – 8 stjerner

Pétrus by Gordon Ramsey
1 Kinnerton Street
SW1X 8EA London
England

icon-car.pngKML-LogoFullscreen-LogoGeoJSON-LogoGeoRSS-Logo
Pétrus by Gordon Ramsey

indlæser kort - vent venligst...

Pétrus by Gordon Ramsey 51.500023, -0.157030 Pétrus by Gordon Ramsey

Skriv et svar